Scones
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
50 g smör
2 dl filmjölk
1 st ägg
2 msk honung
Gör så här
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Blanda mjöl, bakpulver och salt i en skål.
3. Skär smöret i riktigt små bitar och finfördela det i mjölet med hjälp av fingrarna.
4. Gör en grop i mitten och tillsätt ägget, filmjölken och honungen.
5. Arbeta ihop detta till en deg.
6. Smörj en muffinsplåt.
7. Gör åtta bullar av degen.
8. Lägg dem i muffinsplåten och grädda i ca 15 minuter.
Kärleksmums
4 dl strösocker
4.5 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
5 msk kakao av god kvalitet
300 g smör
2 dl vatten
200 g knäckchoklad (alt. mjölkchoklad eller mörk kvalitets choklad)
2 msk espressokaffe
200 g mörk kvalitets choklad 70%
2 dl kokosflingor till garnering
2. Vispa ägg och strösocker pösigt.
3. Blanda vetemjöl, bakpulver och kakao i en skål.
4. Sikta mjölblandningen i äggsmeten och vänd försiktigt ihop smeten.
5. Smält smöret och blanda det med vattnet, rör ner det i smeten.
6. Klä en plåt, cirka 40 x 35 centimeter med bakplåtspapper och häll i smeten.
7. Hacka knäckchokladen grovt och strö över smeten.
8. Grädda kakan i cirka 15 minuter (den får inte bli torr), prova med en sticka. Låt svalna.
9. Koka upp grädden, häll i espressokaffet och rör i 200 gram finhackad mörk choklad.
10. Låt glasyren svalna något och bred den över kakan.
11. Strö över kokos och skär i rutor. Njut av dina nybakade kärleksmums!
